Nectar du dragon noir

Ce Oolong Bio du Guangxi est le fruit d'une métamorphose réussie. Autrefois rustique, il est devenu, grâce au savoir-faire d'experts taïwanais, un thé d'une grande finesse. Ses feuilles torsadées aux reflets bruns, généreusement parsemées de jeunes pousses duveteuses, libèrent une liqueur or-orange limpide à la douceur naturellement sucrée, portée par une texture légère et un bouquet floral aérien d'une longueur en bouche impressionnante.

Personnalité:  Un oolong pionnier et cosmopolite, né de la rencontre entre les montagnes préservées du Guangxi et le savoir-faire des maîtres de thé taïwanais. Derrière son attaque légère et aérienne se révèle un tempérament endurant, offrant une persistance florale et miellée remarquable au fil des infusions.

Saveurs:  Sucrée, Minéral

Profils aromatiques:  Floral, Fruité, Boisé

Terroir:  District de Luzhai, Région autonome du Guangxi

Processus spéciaux: 

• Oxydation partielle style Taïwanais

Altitude:  750 - 900 m

Récolte:  Printemps (Mars - Mai)

Analyses (labo):  Analyse des résidus de pesticides (aucun) et absence de métaux lourds

Bien que le Fujian soit le berceau du Oolong, le Guangxi émerge comme un terroir prometteur. Ce cru est historique car il provient de l'une des premières unités certifiées Bio de la région pour ce style de thé. L'intervention de maîtres de thé taïwanais a permis de "sculpter" le profil aromatique, abandonnant les torréfactions lourdes d'antan pour révéler la complexité florale naturelle de la feuille.