L'Or Blanc du Népal

Un sommet de pureté récolté face aux neiges éternelles. Ce thé blanc rare, aux feuilles argentées à peine touchées par la main de l'homme, dévoile une liqueur cristalline d'une finesse inouïe. Ses notes florales aériennes et sa texture moelleuse invitent à une dégustation contemplative, révélant de nouvelles facettes à chaque réinfusion.

Personnalité:  C'est un cru silencieux. Brut. Il refuse l'eau bouillante et punit l'approximation. Ce caractère de haute montagne ne se dévoile qu'aux palais patients, prêts à ralentir le rythme.

Saveurs:  Umami, Sucrée

Profils aromatiques:  Végétal, Floral, Gourmand

Cultivar:  Variétés locales (Hybrides de Camellia sinensis)

Terroir:  Vallée d'Ilam / Est de l'Himalaya népalais

Processus spéciaux: 

• Cueillette manuelle des bourgeons. Flétrissage prolongé au soleil. Séchage lent à l'air libre, sans choc thermique.

Altitude:  1 500 à 1 800 mètres

Jardin de thé:  Shangri-La

Récolte:  First Flush (Première cueillette printanière)

Analyses (labo):  Analyse des résidus de pesticides (aucun) et absence de métaux lourds

Le nom du cultivar, "Shangri-la", fait référence au paradis terrestre mythique et utopique de l'Himalaya décrit dans le roman Lost Horizon. Ce thé incarne cette légende : un produit d'une nature vierge, façonné par le climat extrême de la haute montagne plutôt que par la main de l'homme, perpétuant l'art du thé blanc dans sa forme la plus "non-interventionniste" et noble.