Riz Doré, Cœur Matcha

Laissez-vous séduire par l'un des assemblages les plus appréciés du Japon. Le Matcha-Iri Genmaicha associe la douceur d'un thé vert Sencha de qualité, la gourmandise de grains de riz brun grillés et soufflés, et la finesse d'un matcha d'exception qui vient enrober délicatement l'ensemble.

Dès l'infusion, la poudre de matcha se libère pour offrir une tasse à la couleur vert émeraude spectaculaire. En bouche, ce mélange équilibré révèle des notes chaleureuses de céréales grillées, de noisette et de pain chaud, harmonieusement soutenues par la fraîcheur végétale et l'élégante amertume du matcha.

Très accessible et pauvre en théine grâce à la présence du riz, c'est le thé réconfortant par excellence, idéal pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande au cours de la journée.

Personnalité:  Chaleureux, dynamique et rassembleur. Ce thé incarne un contraste saisissant : la vivacité végétale et l'éclat émeraude du matcha s'équilibrent avec le réconfort rustique du riz grillé. C'est un thé du quotidien à la fois accessible, énergisant et apaisant, idéal pour accompagner un repas ou offrir une pause réconfortante.

Saveurs:  Sucrée, Umami

Profils aromatiques:  Gourmand, Boisé, Végétal

Terroir:  Shizuoka

Aromatisation(s):  Torréfié ou grillé

Processus spéciaux: 

• Mélange de thé vert et de riz grillé soupoudré avec du matcha

Altitude:  100 - 200 m

Récolte:  Juin - Juillet

Analyses (labo):  Analyse des résidus de pesticides (aucun) et absence de métaux lourds

Surnommé historiquement le « thé du peuple », le Genmaicha est né au Japon de l'ingéniosité populaire : le riz soufflé ou grillé y était mélangé pour étirer les stocks de thé et le rendre accessible à tous. L'ajout de poudre de matcha (Matcha-Iri) réinvente cette tradition humble en lui apportant une touche d'élégance cérémonielle. Il crée une liqueur vert jade spectaculaire et rend hommage au savoir-faire horticole de Shizuoka, le cœur historique de la production théière japonaise au pied du Mont Fuji.