Spirales d'Émeraude

Classé parmi les dix thés les plus célèbres de Chine, le Bì Luo Chun (« Escargot Vert du Printemps ») est un chef-d'œuvre de Suzhou. Ses bourgeons délicats, roulés à la main en spirales serrées, offrent une liqueur vert clair d'une élégance rare. En bouche, il déploie une fraîcheur moelleuse, mariant des notes florales et fruitées à une finale sucrée et riche.

Personnalité:  L'Âme : Prestigieuse, un thé de diplomatie offert aux grands de ce monde pour sa finesse inégalée. Le Caractère : Aérien et Moelleux, il capture l'essence du printemps avec une texture soyeuse et vivante. L'Aura : Artistique, un trésor national dont la technique de façonnage est classée au patrimoine immatériel.

Saveurs:  Sucrée, Umami

Profils aromatiques:  Fruité, Floral, Végétal

Cultivar:  Bi Luo Chun (Cultivar local à petites feuilles)

Terroir:  Monts Dongting, Ville de Suzhou (Province du Jiangsu)

Processus spéciaux: 

• Roulage manuel en forme de spirale (Escargot).

Jardin de thé:  Ferme Zunming

Récolte:  Première récolte (Printemps)

Ce thé est une légende vivante, classée parmi les dix grands thés de Chine et inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel National. Véritable outil diplomatique, il fut utilisé par le Premier ministre Zhou Enlai à la Conférence de Genève en 1954, puis offert en cadeau d'État à Henry Kissinger lors de la visite historique du président Nixon en 1972. Médaillé d'or à l'exposition universelle de 1915, il incarne depuis plus d'un siècle l'excellence et l'hospitalité chinoise.