Witte thee
Witte thee is de meest verfijnde van alle theeën. Hij wordt gemaakt van knoppen en jonge blaadjes die met zorg met de hand worden geplukt. Na het plukken worden de blaadjes zachtjes laten verwelken om wat vocht te verliezen. Daarna worden ze op natuurlijke wijze gedroogd, zonder rollen of veel oxidatie, om hun subtiele smaak en delicate aroma's te behouden. Het resultaat is een lichte, zachte en verfijnde thee, zeer gewaardeerd om zijn finesse en bloemige tonen.
Stappen in de productie van witte thee
U kunt ook genieten van onze witte theeën
Oogst
Alleen de toppen en de jongste blaadjes worden met de hand geplukt om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen.
Alleen de toppen en de jongste blaadjes worden met de hand geplukt om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen.
Verwelken
De bladeren worden plat gelegd en langzaam laten verwelken. Dit onttrekt vocht en bereidt de bladeren voor op het drogen.
De bladeren worden plat gelegd en langzaam laten verwelken. Dit onttrekt vocht en bereidt de bladeren voor op het drogen.
Drogen
De bladeren worden op natuurlijke wijze gedroogd, soms in de open lucht of licht verwarmd, om hun subtiele aroma en lichte kleur te behouden.
De bladeren worden op natuurlijke wijze gedroogd, soms in de open lucht of licht verwarmd, om hun subtiele aroma en lichte kleur te behouden.
Sorteren en verpakken
De bladeren worden gesorteerd, ontdaan van steeltjes of beschadigde bladeren en vervolgens verpakt om hun versheid en delicatesse te behouden.
De bladeren worden gesorteerd, ontdaan van steeltjes of beschadigde bladeren en vervolgens verpakt om hun versheid en delicatesse te behouden.