Le Souffle des Brumes Célestes

Né sur les pentes sacrées du Mont Pu Tuo, ce thé vert d'exception, jadis réservé aux Empereurs Qing, est entièrement façonné à la main en forme de « queues de phénix ». Sa liqueur or pastel déploie une texture riche et soyeuse, offrant une attaque fraîche qui évolue rapidement vers un corps corsé et structuré. La dégustation est marquée par de sublimes notes de noisette fraîche et beurrée, signature d'un terroir d'altitude unique.

Persoonlijkheid:  L'Âme : Spirituelle et Noble, un thé de méditation héritier d'un savoir-faire monastique millénaire. Le Caractère : Gourmand et Charpenté, il surprend par l'alliance d'une vivacité végétale et d'une rondeur de noisette (umami). L'Aura : Confidentielle et Précieuse, un cru rare à la production limitée, véritable bijou de l'artisanat chinois.

Smaaken:  Umami, Sucrée

Aromatische profielen:  Végétal, Gourmand

Terroir:  Zhejiang, PuTuo

Hoogte:  800m - 900m

Oogsten:  Printemps (Mars - Avril)

Analyses (labo):  Analyse des résidus de pesticides (aucun) et absence de métaux lourds

Cultivé sur le Mont Putuo, l'une des quatre montagnes sacrées du bouddhisme chinois, ce thé incarne l'adage « Zen et Thé ont la même saveur ». Autrefois tribut impérial sous la dynastie Qing, il se distingue par son façonnage manuel méticuleux en forme de « Queue de Phénix » (Fengwei). Sa dégustation est vécue comme un acte spirituel, perpétuant un savoir-faire monastique né sous la dynastie Tang