Fée de l’eau

Ce Oolong de haute montagne, cultivé à plus de 1000 mètres sans pesticides, offre une expérience de dégustation d'une grande pureté. Sa liqueur révèle un caractère riche et moelleux, où la délicatesse florale de l'orchidée se marie harmonieusement à une structure boisée profonde et à des notes gourmandes de caramel. Un thé "Narcisse" qui incarne l'élégance raffinée des grands crus.

Persönlichkeit:  L'Âme : Poétique, évoquant la grâce d'une fleur de narcisse éclosant au printemps. Le Caractère : Riche et Moelleux, il tapisse le palais avec une douceur persistante et structurée. L'Aura : Sacrée, héritière d'une légende liant la nature sauvage à la spiritualité des temples.

Geschmack:  Sucrée

Kultivar:  Zhang Ping Shui Xian

Terroir:  Ville de Chaozhou (Chine)

Spezielle Verfahren: 

• Fabrication Oolong traditionnelle (Gong Fu)

Höhenlage:  Plus de 1000 m

Teegarten:  Ferme Ji Yun Xiang

Ernte:  Première récolte (Printemps)

Analysen (Labor):  Pesticides, métaux lourds, microbiologie, mycotoxines, HAP, etc.

La légende raconte que sous la dynastie Qing, un herboriste découvrit ce théier tordu par le temps près d'un temple isolé. Séduit par son charme unique, il le transplanta et le nomma « Shui Xian » (Narcisse/Fée de l'eau) en hommage à son élégance raffinée, comparable à la fleur sacrée. Ce nom, « Narcisse du Fujian », est depuis devenu synonyme d'un thé à la beauté et au parfum exceptionnels.