Oolong-Tees

Oolong-Tees, die ursprünglich aus China und Taiwan stammen, liegen hinsichtlich ihres Oxidationsgrades zwischen Grün- und Schwarztees. Ihr Aroma reicht je nach Röstverfahren von blumigen und buttrigen Noten bis hin zu Röst- und Holzaromen. Diese edlen Tees, die mitunter zu Perlen gerollt werden, bieten eine große aromatische Komplexität und entwickeln sich mit jedem Aufguss auf subtile Weise weiter.