Or Rouge du Yunnan

Ce grand cru du Yunnan impressionne visuellement par l'abondance de ses bourgeons duveteux dorés sur un lit de feuilles sombres. Sa liqueur, d'un rouge cuivré profond, révèle une texture charnue et généreuse. En bouche, il offre une gourmandise réconfortante marquée par des notes de patate douce rôtie, de malt et de sucre roux, relevées par une pointe subtile de litchi ou de rose.

Persönlichkeit:  C'est la "force tranquille" incarnée. Il combine la puissance de la variété botanique à grandes feuilles avec une douceur de velours, dénuée de toute amertume. C'est un thé opulent, rond et chaleureux, qui agit comme une véritable caresse pour le palais.

Geschmack:  Umami, Amère

Aromaprofile:  Gourmand, Végétal, Boisé

Kultivar:  Yunnan Da Ye Zhong (Variété à grandes feuilles du Yunnan)

Terroir:  Fengqing, Lincang, Province du Yunnan

Höhenlage:  1600m - 1800m

Ernte:  2ème récolte, Printemps

Analysen (Labor):  Pesticides, métaux lourds

Le "Dian Hong" (Rouge du Yunnan) est une création historique de 1939, née de la volonté de produire un thé noir chinois capable de rivaliser avec les puissants thés d'Assam sur le marché international. Il a rapidement acquis ses lettres de noblesse, devenant souvent un "Thé de Don National" offert par la Chine aux diplomates étrangers.