Puits du Dragon Impérial

Ce thé vert mythique, reconnaissable entre mille à ses feuilles plates et lisses en forme d'épée, offre une esthétique parfaite d'un vert jaune tendre (cuimang). Sa liqueur limpide et lumineuse révèle une texture soyeuse et rafraîchissante. En bouche, il déploie sa signature aromatique inimitable : une attaque végétale vive qui s'arrondit immédiatement sur des notes gourmandes de châtaigne grillée et de beurre frais, avec une finale florale subtile.

Persönlichkeit:  C'est l'aristocrate des thés verts chinois. Il incarne le renouveau du printemps avec une élégance et une précision absolues. Il est vif sans être agressif, gourmand sans être lourd, offrant un équilibre parfait (et difficile à atteindre) entre la fraîcheur végétale et la chaleur biscuitée de la torréfaction.

Geschmack:  Umami, Sucrée, Astringente

Aromaprofile:  Gourmand, Épicé, Floral

Kultivar:  Longjing #43

Terroir:  Hangzhou, Province du Zhejiang

Spezielle Verfahren: 

• Façonnage manuel et cuisson au wok (Pan-fried).

Höhenlage:  300m - 500m (Collines de Hangzhou)

Teegarten:  Jardins de thé certifiés dans le village de Longjing

Ernte:  Première récolte Printemps

Analysen (Labor):  Pesticides, métaux lourds, microbiologie, certification biologique (UE/US)

Honoré du titre de "Thé Tribut Impérial" par l'empereur Qianlong de la dynastie Qing, qui en appréciait tant la saveur qu'il accorda un statut royal à 18 théiers originels du temple Huagong. Son nom provient d'un puits local où, selon la légende, un dragon résidait et garantissait les pluies nécessaires aux récoltes.