Traditionele citroensablés

Echte citroenschil en citroensap direct in het deeg verwerkt. Dat zorgt voor een droog koekje met een duidelijke knapperigheid, een zeer evenwichtige boter-suikerverhouding en vooral die echte friszure smaak die de smaakpapillen wakker schudt.

Het Okoshi-advies (De combinatie Thee & Koekje):

Een pure groene thee: De ultieme frisse combinatie. De plantaardige en jodiumachtige tonen van de groene thee passen heel natuurlijk bij de citrus. De lichte bitterheid van de groene thee laat de zoete kant van het zandkoekje prachtig naar voren komen.

Een fruitige zwarte thee (bijvoorbeeld met rode vruchten): Om te spelen met contrasten. De zuurgraad van de citroen "breekt" de rondheid van de rode vruchten voor een zeer evenwichtig en bijzonder verleidelijk resultaat.