Sheng Originel
Sheng Originel
Pu Erh Sheng Cha - Mao Cha
Soort: Thé sombre
Samenstelling: Thé nature
Oorsprong: Chine
Familie: Pu Erh Sheng
Kwaliteit: Mao Cha (Feuilles entières non compressées)
Kwaliteitsverbintenis: Teelt zonder pesticiden
Ingrediënten: Thé vert Pu Erh (Camellia sinensis var. assamica)
Lof
Lof
Ce Pu Erh « brut » présente de larges feuilles torsadées aux teintes gris-vert et argentées. Sa liqueur jaune pâle, d'une grande limpidité, exprime une vitalité printanière marquée par des arômes de foin frais et de fruits à chair blanche. En bouche, il offre une attaque vive et minérale qui s'équilibre par une douceur mielleuse persistante.
Aroma- en smaakprofiel
Aroma- en smaakprofiel
Persoonlijkheid: Une force de la nature, à la fois brute et rafraîchissante, qui stimule les sens par sa clarté aromatique. Ce thé possède une structure élégante où l'astringence fine souligne une profondeur minérale typique des terroirs d'altitude. Un thé de caractère qui invite à une dégustation attentive et progressive.
Smaaken: Sucrée, Astringente, Minéral
Aromatische profielen: Végétal, Fruité, Boisé
Hoe proeven?
Hoe proeven?
2.5 g per 200 ml
85°C
2 min 30 sec
Meer ontdekken
Meer ontdekken
Cultivar: Dayeh (Variété à grandes feuilles du Yunnan).
Terroir: Province du Yunnan (Région de Lincang ou Xishuangbanna).
Speciale processen:
- Fixation artisanale séchage naturel au soleil.
Hoogte: 1200 m - 1800 m
Oogsten: Récolte de printemps (Printemps précoce).
Analyses (labo): Pesticides, métaux lourds, microbiologie.
Tradities en identiteit
Tradities en identiteit
Le Sheng Cha est la forme originelle du Pu Erh, telle qu'elle était transportée autrefois sur l'Ancienne Route du Thé et des Chevaux. Contrairement au Pu Erh « cuit » (Shu), il ne subit aucune fermentation accélérée, conservant ainsi ses enzymes actives. C'est un thé vivant, vénéré par les amateurs pour sa capacité exceptionnelle à se bonifier et à se complexifier avec le temps.
Nog 26,00 € voor levering voor de helft van de prijs (of GRATIS bij een afhaalpunt).*
Nog 40,00 € voor gratis levering aan huis.*
*In België
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Deel
