Aiguilles de Neige

Ce thé d'exception, véritable quintessence du terroir de Ban Lien, est constitué exclusivement de bourgeons duveteux argentés, récoltés sur des théiers sauvages anciens. Sa liqueur pâle et cristalline révèle une texture veloutée unique, résultat d'un séchage méticuleux au soleil. C'est un thé de patience et de finesse, capturant l'énergie pure de la haute montagne.

Persönlichkeit:  C'est un thé d'une élégance aristocratique, tout en retenue et en subtilité. Il se distingue par une "force douce", offrant une texture huileuse et caressante qui tapisse le palais sans jamais l'agresser. Une expérience méditative qui évoque la pureté de la rosée matinale.

Geschmack:  Sucrée

Aromaprofile:  Floral, Fruité

Kultivar:  Snow Shan (Shan Tuyet)

Terroir:  Commune de Ban Lien, District de Bac Ha, Province de Lao Cai

Spezielle Verfahren: 

• Séchage naturel au soleil

Höhenlage:  800 m - 1200 m

Ernte:  De mars à novembre

Analysen (Labor):  Analyse des résidus de pesticides

La production de ce thé de bourgeons (cueillette impériale) représente l'aboutissement du savoir-faire des communautés Tày, Dao et H’Mông. En valorisant ces arbres anciens par une récolte sélective et respectueuse, ces ethnies ont réussi à faire de ce "vieil or vert" un moteur économique vital et un symbole de fierté régionale.