L'Atelier Cacao

Feinschmecker-Tees geraten oft in die Falle eines aufdringlichen künstlichen Aromas. Dieses Rezept geht einen anderen Weg und verarbeitet die Rohstoffe wie ein handwerklicher Röster. Auf einer kräftigen Basis aus indischem Schwarztee haben wir 20 % echte Kakaobohnen und Kakaoschalen aus Ghana kombiniert. Um die natürliche Bitterkeit reinen Kakaos auszugleichen, verbinden echte spanische Mandelstücke und geröstete Kokosnussstücke den Aufguss. Das Ergebnis in der Tasse ist ein dunkles, sehr vollmundiges und umhüllendes Getränk, das den Duft von feinem Zartbitterschokoladen-Konditorware ohne jegliche Zuckerzusätze bietet. Eine Tasse mit Charakter, zugleich rustikal und wohltuend.

Persönlichkeit:  Umschließend, roh, strukturiert und warm.

Geschmack:  Sucrée, Amère

Aromaprofile:  Boisé, Gourmand

Aromatisierung(en):  Torréfié ou grillé, Parfumé aux épices entières, Arômes naturels